кога се слага калиев метабисулфит във виното

Виното е един от най-старите и популярни напитки в света.

То има дълга история, която се простира хиляди години назад.

От древни времена до днес, виното е било ценено за своя вкус и качество.

Една от причините за това е използването на различни добавки и съставки, които подобряват вкуса и удължават срока на годност на виното.

Една от най-използваните добавки е калиевият метабисулфит.

Калиевият метабисулфит е химикал, който се използва в производството на вино за да предотврати окисляването и да запази свежестта на напитката.

Той е присъстващ в много хранителни продукти, но е особено важен за виното.

Той е съставен от калиева сол и метабисулфит и е известен също като калиев бисулфит или калиева сол на метабисулфита. Един от най-важните моменти в производството на вино е моментът на добавяне на калиев метабисулфит в процеса на ферментация.

Този момент е от голямо значение, защото той определя крайния вкус и качество на виното.

Обикновено, калиевият метабисулфит се добавя в началото на ферментацията, когато се смесват гроздето и дрождието. Това се прави с цел да се предотврати развитието на вредни микроорганизми, които могат да повлияят на качеството на виното. Една от главните функции на калиевия.